Moderne komfyrer er utstyrt med ulike sikkerhetstermostater, temperaturbegrensere og termiske utkoblere som hindrer komfyren fra å overopphetes ved et uhell og forårsake brann. En feil ved disse termostatene kan føre til at ovnsviften slår seg av for tidlig.
Denne termiske utkobleren fungerer sammen med viftemotoren for å sikre at ovnen har riktig temperatur før den kobles ut.
